Formula Detox In a Week

A detox diet can help you shed up to 10 pounds and leave you feeling terrific. Our weeklong plan shows you how to lose the weight and keep it off - Cover story

When you simplify your diet for a week, something amazing happens. If you eat only wholesome foods and give your body a break from refined flour, sugar, and caffeine, your body sheds up to 10 pounds of excess water weight and your energy soars. You improve your digestion, stop feeling bloated and congested, and decrease your risk of disease. Detoxing, as this process is known, can also improve your eating habits. These new habits help you keep the bloat off and lose more weight.
Detox diets are a time-honored practice of limiting yourself to certain foods for a short period of time. Some detox diets are so strict that you only drink juices, but ours involves a more varied diet of vegetables, fruits, and whole grains. This practice is healthy and safe for most people, say holistically minded doctors like Elson M. Haas, M.D., director of the Preventive Medical Center of Marin in San Rafael, Calif., and author of The Detox Diet (Celestial Arts, 1996) and The False Fat Diet (Ballantine, 2000). Haas says he's helped more than 10,000 people detox in his 30-year medical practice, and he personally detoxes three times a year.
We asked Haas to create the following seven-day detox plan. It gives you step-by-step instructions on what to do and tells you how to continue to lose weight after the detox is over. Don't follow this plan if you have a chronic disease like cancer or heart disease or are pregnant or nursing. The plan is also not recommended for children or teens.
What to Eat
FOLLOW THIS MEAL PLAN DAILY DURING your detox week. Sit down for each meal and eat slowly, chewing every bite thoroughly. Chewing this way helps you feel full on fewer calories, and taking the time to sit down will keep you from feeling deprived.
WAKE-UP DRINK: As soon as you rise, drink two 8-ounce glasses of filtered or spring water. Squeeze half a lemon into one of those glasses; the lemon stimulates your digestive juices. Your goal is to drink at least six glasses of water by the end of the day. If you have trouble remembering how much you drank, keep track in your journal.
BREAKFAST: Between 7 and 8 a.m., eat one piece of fresh fruit like an apple, pear, or banana. Fifteen to 30 minutes later, eat 1 to 2 cups of cooked whole grains like amaranth, buckwheat, brown rice, millet, or quinoa. (This delay aids your digestion.) Avoid barley, corn, oats, rye, and wheat; many people experience congestion, poor digestion, and other symptoms when they eat these grains. To prepare most of the grains, you'll add them to boiling water, reduce the heat to a slow simmer, and cook them covered for 30 minutes or more until they're tender. (For exact instructions, consult the packaging.) You may want to prepare several servings ahead of time and reheat them in the morning.
To flavor your grains, add 2 tablespoons of 100 percent fruit juice or I teaspoon of an oil and butter mix per serving. To make this mix, combine 1/4 cup of extra-virgin olive oil or cold-pressed canola oil and 1/2 cup (1 stick) of room-temperature butter. Store it in the refrigerator. Use a maximum of 3 teaspoons a day. The fats in this mix keep your tissues healthy as you detox, and butyric acid, a compound in butter, helps heal and protect cells in your stomach and intestines.
With your grains, take a multivitamin and additional supplements to get 200 to 400 IU of natural vitamin E (d-alpha tocopherol) and 100 to 200 mcg of selenium. These antioxidants fight the free radicals your body produces as you detox. Taking supplements with food prevents the nausea you may suffer if you consume them on an empty stomach. If you usually take other supplements, continue to take them unless they contain caffeine.
MIDMORNING SNACK: Around 11 a.m., sip 1 to 2 cups of the vegetable water left over from steaming your lunch and dinner. (For more on the steaming process, see "Lunch," next page.) You should reheat this water and can season it with a dash of salt. The broth provides valuable nutrients that separate from the vegetables during steaming, eases hunger pangs, and keeps you hydrated (it counts toward your daily fluid consumption). Next, take 500 to 1,000 mg of vitamin C powder buffered with calcium and magnesium. You'll find this powder at natural food stores; choose a brand that's free of sugar and artificial sweeteners. Mix it with 6 ounces of water and drink. Vitamin C, an antioxidant, neutralizes free radicals produced as you detox, and calcium and magnesium help ease any agitation you may feel as you withdraw from addictive substances like caffeine or sugar.
LUNCH: Between noon and 1 p.m., eat steamed vegetables. You can make them the night before or in the morning and reheat them at lunch. Save the water from the steaming process in a covered container and refrigerate it.
To make your lunch, steam up to 4 cups of raw vegetables in at least 2 cups of water until they're tender but still crisp. Prepare at least four vegetables for each meal, aiming for a variety of flavors, textures, and colors. For example, try a starchy vegetable like a potato, a bitter green like kale, a sweet vegetable like red bell pepper, and a pungent vegetable like scallions.
To achieve evenly cooked vegetables, add them to the pot according to their approximate steaming times. For example, starchy vegetables like beets, potatoes, and sweet potatoes take about 15 minutes when cut into 1- to 2-inch cubes. Chopped into bite-size pieces, bell peppers, broccoli, leeks, greens like collards, and the stems from chard and collards take about 5 minutes. And spinach, scallions, and the leafy parts of chard take just 1 to 2 minutes.
You can season your vegetables with a teaspoon of the oil and butter mix, olive oil alone, or flaxseed oil, as well as small amounts of raw garlic, salt, garlic salt, vegetable salt, and fresh herbs like basil, mint, or oregano.
For variety, eat raw vegetables like lettuce greens, sliced carrots, and bell peppers, dressed with a teaspoon of olive oil and the juice of half a lemon, at two or three meals this week.
AFTERNOON SNACK: At 3 p.m., reheat 1 to 2 cups of vegetable water left from steaming, season it with a dash of salt, and drink it. Follow with 500 to 1,000 mg of buffered vitamin C.
DINNER: Between 6 and 7 p.m., eat another meal of steamed vegetables. Steam up to 4 cups of raw vegetables, and flavor them with the seasonings suggested for lunch. Save the water from steaming to drink the next morning. The early mealtime gives your body a chance to digest dinner before bedtime so it can concentrate on detoxifying overnight. After dinner, do not eat again until morning. Instead, sip noncaffeinated teas like chamomile (Matricaria recutita) or peppermint (Mentha piperita).

Ein detox Diät kann Ihnen helfen, Schuppen bis zu 10 Pfund und fühlen Sie sich großartig. Unsere einwöchigen Plan zeigt Ihnen, wie das Gewicht zu verlieren und halten Sie es aus - Titelstory



Wenn Sie Ihre Ernährung Vereinfachung für eine Woche, geschieht etwas Erstaunliches. Wenn Sie nur gesunde Lebensmittel zu essen und geben Sie Ihrem Körper eine Auszeit aus raffiniertem Mehl, Zucker und Koffein, Schuppen Ihren Körper bis zu 10 Pfund überschüssiges Wasser Gewicht und Ihre Energie steigt. Sie verbessern Ihre Verdauung, Stop Feeling aufgeblähten und überlastet, und verringern das Risiko von Krankheiten. Entgiftung, da dieser Prozess bekannt ist, kann auch zur Verbesserung Ihrer Ernährungsgewohnheiten. Diese neuen Gewohnheiten behalten Sie allen überflüssigen Ballast ab und verlieren mehr Gewicht.

Detox-Diäten sind eine bewährte Praxis der Begrenzung der sich auf bestimmte Lebensmittel, die für eine kurze Zeit. Einige Detox-Diäten sind so streng, dass Sie trinken nur Säfte, sondern uns geht eine abwechslungsreiche Ernährung mit Gemüse, Obst und Vollkornprodukten. Diese Praxis ist gesund und sicher für die meisten Menschen sagen, ganzheitlich gleichgesinnten Ärzten wie Elson M. Haas, MD, Direktor des Zentrums für Präventive Medizin Marin in San Rafael, Kalifornien, und Autor von The Detox Diet (Celestial Arts, 1996) und The False Fat Diet (Ballantine, 2000). Haas sagt, dass er dazu beigetragen, mehr als 10.000 Menschen detox in seiner 30-jährigen medizinischen Praxis, und er persönlich detoxes drei Mal pro Jahr.

Wir fragten Haas auf der folgenden sieben Tage Detox-Plan zu erstellen. Es gibt Ihnen Schritt-für-Schritt-Anweisungen, was zu tun und sagt Ihnen, wie es weiter geht, Gewicht zu verlieren nach der Entgiftung ist vorbei. Gehen Sie nicht nach diesem Plan, wenn Sie eine chronische Erkrankung wie Krebs oder Herzerkrankungen oder schwanger sind oder stillen haben. Der Plan ist auch nicht für Kinder oder Jugendliche empfohlen.

What to Eat

WEITERE Die Verpflegung täglich während Sie die Kur Woche. Setzen Sie sich zu jeder Mahlzeit essen, langsam, kauen Sie jeden Bissen gründlich. Chewing diese Weise hilft Ihnen das Gefühl voll auf weniger Kalorien, und sich die Zeit nehmen, sich hinzusetzen werden Sie von zu halten Gefühl beraubt.

WAKE-UP TRINKEN: Sobald Sie steigen, trinken zwei 8-Unzen Gläser gefiltert oder Quellwasser. Squeeze halben Zitrone in eine dieser Brillen, die Zitrone regt Ihr Verdauungssäfte. Ihr Ziel ist es mindestens sechs Gläser Wasser am Ende des Tages zu trinken. Wenn Sie Probleme haben, merken, wie viel Sie tranken, verfolgen in Ihr Tagebuch.

FRÜHSTÜCK: Zwischen 7 und 8 Uhr, essen ein Stück frisches Obst wie ein Apfel, Birne oder Banane. Fünfzehn bis 30 Minuten später, essen von 1 bis 2 Tassen gekochte Vollkornprodukte wie Amaranth, Buchweizen, brauner Reis, Hirse oder Quinoa. (Diese Verzögerung Beihilfen Ihre Verdauung.) Vermeiden Gerste, Mais, Hafer, Roggen und Weizen, viele Menschen erleben Staus, schlechte Verdauung und andere Symptome, wenn sie diese Körner zu essen. Für die meisten der Körner vorzubereiten, werden Sie sie in das kochende Wasser hinzufügen, die Hitze reduzieren, um das langsame köcheln lassen, und kochen sie für 30 Minuten oder mehr fallen, bis sie weich sind. (Eine genaue Anleitung finden Sie in der Verpackung.) Sie können mehrere Portionen vor der Zeit vorbereiten und aufwärmen in den Morgen.

Um Ihren Geschmack Körner, fügen Sie 2 Esslöffel von 100 Prozent Fruchtsaft oder ich ein Teelöffel Öl und Butter mischen pro Portion. Um diese Mischung zu erhalten, verbinden 1 / 4 Tasse natives Olivenöl oder kaltgepresstes Rapsöl und 1 / 2 Tasse (1 Stick) der Raumtemperatur Butter. Stecken Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Verwenden Sie maximal 3 Teelöffel pro Tag. Die Fette in diesem Mix zu halten Ihr Gewebe gesund, wie Sie Entgiftung und Buttersäure, eine Verbindung, in Butter, hilft heilen und schützen die Zellen in Ihrem Magen und Darm.

Mit Ihrer Körner, nehmen Sie ein Multivitamin-und Zusatzgebühren zu 200 bis 400 IE natürliches Vitamin E erhalten (d-alpha-Tocopherol) und 100 bis 200 Mikrogramm Selen. Diese Antioxidantien bekämpfen freie Radikale produziert Ihr Körper, wie Sie Entschlackung. Die Einnahme von Nahrungsmittelergänzungen mit Lebensmitteln verhindert, dass die Übelkeit leiden können, wenn Sie sie verbrauchen auf nüchternen Magen. Wenn Sie in der Regel andere Ergänzungen zu nehmen, weiterhin zu nehmen, wenn sie Koffein enthalten.

Vormittagssnack: Um 11 Uhr verließ sip 1 bis 2 Tassen Wasser über das Gemüse aus dampfenden Mittag-und Abendessen. (Weitere Informationen über den dampfenden Prozeß finden Sie unter "Lunch", nächste Seite). Sie sollten dieses Wasser erhitzen und kann sie mit einer Prise Salz Saison. Die Brühe liefert wertvolle Nährstoffe, die getrennt von dem Gemüse im Dampf, erleichtert Hunger, und hält Sie Hydrat (es zählt zu Ihrem täglichen Flüssigkeitszufuhr). Dann nehmen Sie 500 bis 1000 mg Vitamin C-Pulver mit Calcium und Magnesium gepuffert. Sie werden dieses Pulver bei Naturkostläden zu finden, wählen Sie eine Marke, die frei von Zucker und Süßstoffen. Mix it mit 6 Liter Wasser und trinken. Vitamin C, ein Antioxidans, neutralisiert freie Radikale, wie Sie produziert Entgiftung, und Kalzium und Magnesium helfen Leichtigkeit jede Aufregung können Sie, wie Sie von abhängig machenden Substanzen wie Koffein oder sich zurückzuziehen Zucker.

MITTAGESSEN: Zwischen Mittag und 1 Uhr, gedünstetes Gemüse essen. Sie können sie in der Nacht zuvor oder am Morgen und erhitzen sie zum Mittagessen. Speichern Sie das Wasser aus dem Dampf-Prozess in einen geschlossenen Behälter im Kühlschrank lagern und sie.


Um Ihr Mittagessen, Dampf machen bis zu 4 Tassen rohes Gemüse in mindestens 2 Tassen Wasser, bis sie zärtlich, aber immer noch knackig. Bereiten Sie mindestens vier Gemüse zu jeder Mahlzeit, mit dem Ziel für eine Vielzahl von Aromen, Texturen und Farben. Zum Beispiel, versuchen Sie, eine stärkehaltige Gemüse wie eine Kartoffel, ein bitterer grün wie Grünkohl, ein süßes Gemüse wie Paprika und eine scharfe Gemüse wie Frühlingszwiebeln.

Gleichmäßig gekochtes Gemüse zu erreichen, fügen Sie sie in den Pot nach ihrer ungefähren Dämpfzeiten. Nehmen wir zum Beispiel stärkehaltige Gemüse wie Rüben, Kartoffeln und Süßkartoffeln ca. 15 Minuten, wenn sie geschnitten 1 - bis 2-cm große Würfel schneiden. In mundgerechte Stücke gehackt-size, Paprika, Broccoli, Lauch, nehmen Greens wie Kohl, und die Stiele von Mangold und collards ca. 5 Minuten. Und Spinat, Schalotten, und die grünen Teile der Mangold nehmen nur 1 bis 2 Minuten.

Sie können Ihr Gemüse mit einem Teelöffel Öl und Butter mischen, Olivenöl allein oder Leinsamenöl Saison, sowie kleine Mengen an rohem Knoblauch, Salz, Knoblauch, Salz, Pflanzenöl Salz und frische Kräuter wie Basilikum, Minze oder Oregano .

Für Abwechslung, rohes Gemüse wie Salat Greens, geschnittene Karotten und Paprika, bekleidet mit einem Teelöffel Olivenöl und den Saft einer halben Zitrone, zwei oder drei Mahlzeiten pro Woche.

Nachmittagssnack: Um 3 Uhr, erhitzen 1 bis 2 Tassen Wasser gelassen Gemüse aus Dampf, würzen mit einer Prise Salz und trinken. Folgen Sie mit 500 bis 1000 mg Vitamin C gepuffert

ABENDESSEN: Zwischen 6 und 7 Uhr, eine weitere Mahlzeit essen aus gedämpftem Gemüse. Dampf bis zu 4 Tassen rohes Gemüse, Geschmack und sie mit den vorgeschlagenen Zutaten für das Mittagessen. Speichern Sie das Wasser aus Dampf zu trinken am nächsten Morgen. Die frühe Mahlzeiten geben Ihrem Körper eine Chance zum Abendessen vor dem Schlafengehen zu verdauen, weswegen es sich entgiftende Nacht konzentrieren können. Nach dem Essen zu tun, nicht schon wieder bis zum nächsten Morgen zu essen. Stattdessen sip noncaffeinated Tees wie Kamille (Matricaria recutita) oder Pfefferminze (Mentha piperita).



Una dieta de desintoxicación puede ayudar a eliminar hasta 10 libras y hacer que te sientas terrible. Nuestro plan de una semana de duración muestra cómo perder peso y mantenerlo fuera - Artículo de portada


Al simplificar su dieta durante una semana, sucede algo sorprendente. Si usted come sólo alimentos saludables y dar a su cuerpo un descanso de harina refinada, el azúcar y la cafeína, su cuerpo perdió hasta 10 libras de peso del exceso de agua y su energía se dispara. A mejorar su digestión, dejar de sentirse hinchado y congestionado, y disminuir su riesgo de enfermedad. Desintoxicación, como se conoce a este proceso, también puede mejorar sus hábitos alimenticios. Estos nuevos hábitos ayudarán a mantener la hinchazón fuera y perder más peso.

Dietas de desintoxicación son una antigua práctica de limitar a ti mismo a ciertos alimentos durante un corto período de tiempo. Algunos granos de las dietas de desintoxicación son tan estrictas que sólo bebe jugo, pero el nuestro consiste en una dieta más variada de verduras, frutas y granos integrales. Esta práctica es saludable y seguro para la mayoría de la gente, digamos de manera integral mente los médicos como Elson M. Haas, MD, director del Centro de Medicina Preventiva de Marín en San Rafael, California, y autor de la dieta de desintoxicación (Celestial Arts, 1996) y La dieta rica en grasas Falso (Ballantine, 2000). Haas dice que ayudó a más de 10.000 personas de desintoxicación en sus 30 años de práctica médica, y él personalmente desintoxicaciones tres veces al año.

Le preguntamos a Haas para crear los siguientes siete días de plan de desintoxicación. Le da paso a paso las instrucciones sobre qué hacer y le indica cómo seguir para perder peso después de la desintoxicación es más. No seguir este plan si tiene una enfermedad crónica como el cáncer o enfermedades del corazón o están embarazadas o amamantando. El plan tampoco es recomendado para niños o adolescentes.

Qué comer

SEGUIMIENTO DIARIO EL PRESENTE PLAN comida durante su semana de desintoxicación. Siéntese en cada comida y comer despacio, masticando bien cada bocado. La masticación de esta manera ayuda a sentirse satisfecho con menos calorías, y tomando el tiempo para sentarse a que no sienta privado.

WAKE-UP DRINK: Tan pronto como usted se levanta, beber dos vasos de 8 onzas de agua filtrada o de primavera. Exprimir medio limón en una de esas gafas, el limón estimula sus jugos digestivos. Su objetivo es beber por lo menos seis vasos de agua al final del día. Si tiene problemas para recordar lo mucho que bebió, seguir la pista en su diario.

DESAYUNO: Entre 7 y 8 de la mañana, comer un pedazo de fruta fresca como una manzana, pera o plátano. Quince a 30 minutos más tarde, comer 1 a 2 tazas de granos enteros cocidos como el amaranto, el arroz el trigo sarraceno, marrón, el mijo o la quinua. (Este retraso ayude a su digestión.) Evite la cebada, el maíz, avena, centeno y trigo, a muchas personas de la congestión experiencia, mala digestión, y otros síntomas cuando comen estos granos. Para preparar la mayoría de los granos, que añadiremos al agua hirviendo, baje el fuego a un lento cocine a fuego lento y cocinar cubierto por 30 minutos o más hasta que estén tiernas. (Para obtener instrucciones exactas, consulte el envase.) Usted puede preparar varias raciones antes de tiempo y volver a calentar en la mañana.

Para darle sabor a tus granos, añadir 2 cucharadas de jugo al 100 por ciento de frutas o I cucharadita de una mezcla de aceite y la mantequilla por porción. Para realizar esta mezcla, combinar 1 / 4 taza de aceite de oliva extra virgen o prensado en frío de aceite de canola y 1 / 2 taza (1 barra) de mantequilla de habitación de la temperatura. Guárdelo en el refrigerador. Utilice un máximo de 3 cucharaditas al día. Las grasas en esta combinación de mantener los tejidos sanos como de desintoxicación, y el ácido butírico, un compuesto en la mantequilla, ayuda a curar y proteger a las células en el estómago y los intestinos.

Con los granos, tomar un suplemento multivitamínico y suplementos para obtener 200 a 400 UI de vitamina E natural (d-alfa tocoferol) y de 100 a 200 mcg de selenio. Estos antioxidantes combaten los radicales libres que su cuerpo produce a medida que los de desintoxicación. La ingesta de suplementos con alimentos evita las náuseas que pueden sufrir si se consumen con el estómago vacío. Si suele tomar suplementos de otros, siguen ellos a menos que contengan cafeína.

MERIENDA media mañana: Alrededor de las 11 am, tazas SIP 1 a 2 de las aguas de vegetación remanente de vapor de su almuerzo y cena. (Para más información sobre el proceso de vapor, vea "Almuerzo" en la página siguiente.) Usted debe calentar el agua y se puede sazonar con una pizca de sal. El caldo proporciona nutrientes valiosos que se separan de las verduras durante el vapor, alivia los dolores del hambre, y lo mantiene hidratado (que cuentan para su consumo diario de líquidos). A continuación, tomar de 500 a 1.000 mg de vitamina C en polvo tamponado con calcio y magnesio. Encontrarás este polvo en las tiendas de alimentos naturales; elegir una marca que está libre de azúcar y los edulcorantes artificiales. Mezcla con 6 onzas de agua y beber. La vitamina C, un antioxidante, neutraliza los radicales libres producidos a medida que los de desintoxicación, y el calcio y el magnesio ayudan a aliviar cualquier agitación puede sentir como que se retiren de las sustancias adictivas, como la cafeína o azúcar.

ALMUERZO: Entre el mediodía y la 1 pm, comer verduras al vapor. Usted puede hacer que la noche anterior o en la mañana y recalentar el almuerzo. Guardar el agua en el proceso de vapor en un recipiente cubierto y refrigere.

Para hacer su almuerzo, el vapor de hasta 4 tazas de verduras crudas en al menos 2 tazas de agua hasta que estén tiernas, pero aún crujientes. Preparar por lo menos cuatro verduras en cada comida, con el objetivo de una variedad de sabores, texturas y colores. Por ejemplo, pruebe con una verduras que contienen almidón como una patata, una verde y amargo como la acelga, una verdura dulce como el pimiento rojo, y una verdura picante como el cebollín.

Para lograr las verduras cocidas uniformemente, añadirlos a la olla de acuerdo a sus tiempos aproximados al vapor. Por ejemplo, vegetales con almidón como la remolacha, papas y batatas dura unos 15 minutos cuando se corta en 1 - a 2 cubos de una pulgada. Picado en trozos pequeños, pimientos, brócoli, puerros, verduras como la col rizada, y los tallos de acelga y col tomar alrededor de 5 minutos. Y las espinacas, las cebolletas, y las partes de hojas de acelga tomar sólo 1 a 2 minutos.

Puede temporada de verduras con una cucharadita de la mezcla de aceite y mantequilla, aceite de oliva solo, o aceite de linaza, así como pequeñas cantidades de ajo crudo, sal, sal de ajo, sal de verduras y hierbas frescas como la albahaca, menta, orégano o .

Para variar, comer verduras crudas como verdes de lechuga, rodajas de zanahoria y pimiento, vestido con una cucharadita de aceite de oliva y el jugo de medio limón, en dos o tres comidas de esta semana.

Merienda: A las 3 pm, tazas de recalentamiento 1 a 2 de las aguas de vegetación a la izquierda de vapor, se sazona con una pizca de sal, y beber. Siga con 500 a 1.000 mg de vitamina C. búfer

CENA: Entre 6 y 7 de la tarde, comer un plato de verduras al vapor. De vapor de hasta 4 tazas de verduras crudas, y el sabor con los condimentos sugerido para el almuerzo. Guardar el agua de vapor a beber a la mañana siguiente. La temprana hora de la comida le da a su cuerpo la oportunidad de digerir la cena antes de acostarse para que pueda concentrarse en la desintoxicación de la noche. Después de la cena, no comer de nuevo hasta la mañana. Por el contrario, beber té sin cafeína como la manzanilla (Matricaria recutita) o de menta (Mentha piperita).